Isa sa mga paborito ng maraming Pilipino sa ang inihaw na kapakbet. Madalas itong ginagawa mula sa upo, talong, at ampalaya. Maaaring mag-iba ng ingredients bawang, suka, at patis para sa mas maalat na lasa. Maaari itong kaininbilang pang-ulam. Ang Kapakbet ay isa sa A Flavorful Feast: A Kapakbet Recipe Kapakbet is a tasty Filipino dish t